Dolina della Principessa (Madonie)

I Piani della Principessa sono una piatta e ampia dorsale costellata di doline tra le quote m 1900 e m 1700 s.l.m., che costituiscono la porzione più orientale dell'altopiano carsico del massiccio calcareo del Carbonara. La dorsale è sassosa e presenta bassa vegetazione erbacea annuale caratterizzata dal Basilisco (Cachrys ferulacea (L.)), ombrellifera aromatica molto nota perché ospite del pregiato fungo di Basilisco (Pleurotus nebrodensis (Inzenga) Quél). Le doline sono qui più o meno allineate in direttrici nord-sud, valli carsiche, che si presentano in genere coperte di faggeta. Uno dei luoghi più suggestivi dell'altopiano è la Dolina della Principessa, una delle più profonde, nota per la frequente possibilità di trovarci neve al fondo anche nel mese di agosto. La neve si accumula durante l'inverno, fin quasi a colmarne il dislivello, e si scioglie molto lentamente nei mesi primaverili ed estivi. Ogni anno nel mese di luglio la sezione di Polizzi Generosa del Club Alpino Italiano, vi organizza la festa della neve, escursione molto partecipata che dalla Battaglietta a quota 1600 raggiunge l'orlo della dolina, a quota m 1800 circa. La festa continua con la preparazione, a volte, di un pranzo grigliato, ma soprattutto con un dessert di granita al limone preparata con la neve della dolina. Sempre più spesso da queste parti è facile avvistare gruppi di cinghiali e di daini.